Fünftes Video

In dieser fünften Folge aus der Reihe "Hilfe, ich habe eine Küche" geht es um fiese Brechbohnen, erotischem Kartoffelteig und natürlich wieder Tabasco. Viel Spaß!

Viertes Video

In dieser vierten Folge aus der Reihe "Hilfe, ich habe eine Küche" geht es um die Presse, Kochschürzen und Frankfurter grüne Sauce. Viel Spaß!

Drittes Video

In dieser dritten Folge aus der Reihe "Hilfe, ich habe eine Küche" geht es um Crêpes, Tiramisù und Tabasco. Viel Spaß!

Zweites Video

In dieser zweiten Folge geht es um Seelachs, Käsebrötchen und die Tücken der Technik. Viel Spaß!

Das erste Video

Lange hat es gedauert, doch wirklich aufgegeben wurde das Projekt nie. Hier ist die erste Veröffentlichung der Videodokumentation. Weitere Folgen sind nicht ausgeschlossen. Viel Spaß!

Mitgliederstatistik

Am 09.03. wurden die Mitglieder des Kochkurs 2005 per Mail zur Mitgliedschaft für diese Homepage eingeladen. Heute, drei Tage später, sind schon sagenhafte zwei Mitglieder in dieser Gruppe drin. Wenn das so weitergeht, müssen wir anbauen. :-)

Tour durch Asien

Einer unserer Meisterköche, Stefan Clos, untersucht gerade die kulinarische Küche in den Ländern der aufgehenden Sonne. Er reist als Rucksacktourist durch Asien und dokumentiert seine Reise in seinem Weblog. Der Globetrotter genießt die asiatische Küche und spricht von den "besten Gerichen", die er jemals gegessen habe.

Wir wünschen ihm bei seinem Asientrip noch viel Spaß.

"Hilfe, ich habe eine Küche" - Teil 2

Der neue Kurs beginnt am 26.04.2006. Interessierte können sich bei Frau Birgit Drees, Tel. 06381-7541 anmelden.

Bilder

Diese Bilder wurden während der "Rheinpfalz-Fotosession" von Eric Sayer geschossen. Vielen Dank dafür.


Florian holt sich bei Anita einige hilfreiche Tipps ein.


Ein zünftiger Tiramisu will mit der richtigen Mischung aus Kakao und Puderzucker bestreut werden.


Florian ist froh darüber, seinen ersten Lauch "richtig" geschnitten zu haben.

Rezept: Spaghetti á la mirk the joy

Idee: Mirko Umlauff

Zutaten:

• 250g Spaghetti
• 1 große Zehe Knoblauch
• Grüne Pepperoni mit Frischkäse gefüllt
• Grüne Oliven ohne Stein
• Olivenöl
• Pfeffer
• Salz
• Rote Chiliflocken

Zubereitung:

Die Spaghetti 10 bis 12 Minuten in Salzwasser kochen, hinterher in einen Sieb abschütten. Knoblauch in feine Würfel hacken, Pepperoni in mundgerechte Stücke schneiden, Oliven halbieren und zusammen in Olivenöl anbraten. Spaghetti dazugeben und mit Pfeffer, Salz und Chiliflocken je nach Geschmack würzen. Vermengen und nochmals ca. 3 Minuten anbraten.

Guten Appetit.

Gruppenbild

So sehen Meisterköche aus. :-) Herzlichen Dank an Eric Sayer für das Gruppenfoto.

Bericht aus der Zeitung

Zu Beginn gleich mal einen Bericht aus der lokalen Presse. Durch diesen Bericht wurden wir in unserer Umgebung bekannt. Lest selbst.

Neuer Kurs, neues Design, neues Glück

Ich habe mich zu einem neuen Design und einer neuen Technik durchgerungen. Die beliebte Weblog-Technik macht die Homepagepflege besonders leicht, außerdem können so von den Mitgliedern des Kochkurses - wie auch von anderen Seitenbesuchern sehr schnell Feedbacks eingebracht werden. Ich erhoffe mir dadurch einen höheren Austausch der Mitglieder untereinander.
Nun aber viel Spaß mit der neugestalteten Homepage von "Hilfe, ich habe eine Küche" - dem beliebten Kochkurs in Altenglan.